في موجة الصناعة الحالية التي تسعى إلى تحقيق الكفاءة والصحة والابتكار، فإن تقنية التجفيف بالتجميد، والتي كانت تعتبر في السابق عملية "متطورة"، تتخلل العديد من المجالات مثل الغذاء والدواء والتكنولوجيا الحيوية بوتيرة غير مسبوقة.

مع انتشار الأطعمة المجففة بالتجميد، لم تعد حكرًا على رواد الفضاء، بل أصبحت غذاءً أساسيًا يوميًا للمهنيين في المدن، والأمهات الأنيقات، وعشاق اللياقة البدنية، وعشاق الأنشطة الخارجية. فهي تُسهّل بنجاح سد الفجوة بين سعي الناس نحو التغذية السليمة والطبيعية والشفافية، وبين الحاجة الحتمية للكفاءة والراحة في الحياة العصرية.