كيف تحب فاكهتك؟

كيف تفضل فاكهتك أو منتجاتك المجففة بالتجميد؟ مقطعة، أو مكعبات، أو مغلفة، أو مسحوقة؟ توفر لك معدات التجفيف بالتجميد ومجفف التجميد لدينا أي نوع من المنتجات المجففة بالتجميد ترغب فيه.

للفواكه الطازجة فوائد صحية عديدة. إليك بعض أهمها:

مغذية:الفواكه الطازجة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة المتنوعة. هذه العناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على الوظائف الفسيولوجية الطبيعية لجسم الإنسان، مما يساعد على تعزيز المناعة وتحفيز عملية الأيض.

تعزيز الهضم:تُعزز الألياف الغذائية الموجودة في الفواكه الطازجة حركة الأمعاء، وتُسهّل الهضم والتغوط، وتُقي من الإمساك. كما تُساعد مكونات الفواكه الطازجة، مثل البكتين، على تنظيم توازن البكتيريا المعوية والحفاظ على صحة الأمعاء.

الجمال والعناية بالبشرةالعديد من الطازج الفواكه غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين E. يمكن لمكونات هذه الفواكه الطازجة إزالة الجذور الحرة وتقليل تلف الجلد وتعزيز عملية التمثيل الغذائي للبشرة، وبالتالي تحقيق تأثير الجمال والعناية بالبشرة.

الوقاية من الأمراض:العناصر الغذائية المتنوعة في الفاكهة الطازجة لها دور في الوقاية من الأمراض. على سبيل المثال، فيتامين سي في الفاكهة الطازجة يُعزز المناعة ويقي من نزلات البرد؛ والبوتاسيوم في الفاكهة الطازجة يُساعد على خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية؛ والألياف الغذائية في الفاكهة الطازجة تُخفض الكوليسترول، وتمنع السمنة ومرض السكري، وغيرها.

تجديد المياه: الفواكه الطازجةيحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يُلبي حاجة الجسم ويحافظ على توازن الماء فيه. لهذا أهمية بالغة في الحفاظ على الوظائف الفسيولوجية الطبيعية ومنع الجفاف.

توفير الطاقة:يُمدّ سكر الفاكهة الطازجة الجسم بالطاقة اللازمة لتلبية احتياجاته اليومية. ولأن سكر الفاكهة الطازجة يتكون أساسًا من سكريات أحادية مثل الفركتوز والجلوكوز، فإنه سهل الامتصاص والاستفادة، فلا يُثقل كاهل الجسم.

تتميز المنتجات المجففة بالتجميد، التي تُنتجها معدات التجفيف بالتجميد ومجففات التجميد، بمزايا هامة من حيث الحفاظ على القيمة الغذائية، والتخزين طويل الأمد، والحفاظ على الشكل واللون، وسهولة الحمل والتخزين، والكفاءة العالية وتوفير الطاقة، وحماية البيئة، ونطاق واسع من التطبيقات. هذه المزايا تجعل تقنية التجفيف بالتجميد ومجففات التجميد تُستخدم على نطاق واسع في العديد من المجالات، وتحظى بإعجاب المستهلكين الذين ينتجون المنتجات المجففة بالتجميد.

1. الحفاظ على القيمة الغذائية

المنتجات المجففة بالتجميدمن خلال تقنية التجفيف بالتجميد يتم إنتاجها بواسطة معدات التجفيف بالتجميد أو مجفف التجميد في ظل ظروف درجة حرارة منخفضة وفراغ، يمكن لمجفف التجميد أن يمنع بشكل فعال ارتفاع درجة الحرارة من إتلاف المكونات الحساسة للحرارة في المادة (مثل الفيتامينات والإنزيمات والبروتينات وما إلى ذلك).

2. التخزين طويل الأمد

من خلال تقنية التجفيف بالتجميد أو مجفف التجميد ومعدات التجفيف بالتجميد، تتم إزالة كل الماء تقريبًا الموجود في المادة، مما يمنع إلى حد كبير نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة.

3. الحفاظ على الشكل واللون

يمكن للمنتجات المجففة بالتجميد والتي يتم إنتاجها بواسطة مجفف التجميد أو معدات التجفيف بالتجميد أن تحتفظ بشكلها ولونها الأصليين لأنه أثناء عملية التجفيف بالتجميد، يتم تجميد المادة بسرعة في درجات حرارة منخفضة ويتم إزالة الماء في بيئة مفرغة من الهواء.

4. سهلة الحمل والتخزين

المنتجات المجففة بالتجميدمن خلال تقنية التجفيف بالتجميد تحتوي على نسبة رطوبة منخفضة للغاية، مما يجعلها أقل عرضة للرطوبة والتدهور، مما يجعلها أكثر ملاءمة للتخزين.

5. كفاءة عالية وتوفير الطاقة وحماية البيئة

مع تقدم تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، أصبحت معدات التجفيف بالتجميد أو مجفف التجميد تولي اهتمامًا أكبر لكفاءة الطاقة في التصميم.

6. مجموعة واسعة من مجالات التطبيق

مجالات تطبيق تقنية التجفيف بالتجميد أو مجفف التجميد واسعة جدًا، وتغطي تقريبًا جميع المجالات التي تتطلب الحفظ الفعال ومعالجة مجفف التجميد.