مرحباً بالجميع في معرضنا

سنقيم معرضًا في سيدني، أستراليا، من 8 إلى 11 سبتمبر 2025. رقم جناحنا هو المقر الرئيسي 57. نرحب بالجميع في جناحنا لتذوق منتجاتنا الأصلية المجففة بالتجميد ومناقشة مستقبل سوق المجففات بالتجميد.

تتمتع تقنية التجفيف بالتجميد بآفاق واسعة للتطوير المستقبلي لأنها قادرة على تعظيم الحفاظ على لون الطعام ورائحته وطعمه وشكل مكوناته الغذائية (خاصة العناصر الغذائية الحساسة للحرارة).

أولا: العوامل الأساسية: لماذا سيستمر سوق الأغذية المجففة بالتجميد في النمو؟

1. الطلب المتطور على التغذية الصحية:يزداد إقبال المستهلكين على الأطعمة الصحية والطبيعية الخالية من المواد المضافة. وتلبي عملية التجفيف بالتجميد، التي لا تتطلب مواد حافظة وتحافظ على أكثر من 95% من العناصر الغذائية في المواد الخام، هذا الطلب على أكمل وجه.

2. نمط حياة مريح:مع تسارع وتيرة الحياة العصرية، توفر الأطعمة المجففة بالتجميد (مثل الوجبات الخفيفة المصنوعة من الفاكهة المجففة بالتجميد، والقهوة المجففة بالتجميد، والحساء/العصيدة الفورية) حلولاً خفيفة الوزن وجاهزة للأكل وسهلة التخزين، مما يلبي سعي سكان المناطق الحضرية إلى أسلوب حياة مريح.

3. ظهور مجموعة استهلاكية جديدة:العائلات الشابة هي الفئة الاستهلاكية الرئيسية. فهي منفتحة على التجارب الجديدة، وتُقدّر الجودة، ومستعدة للدفع مقابل مصالحها وصحتها. يجذبها المظهر الجذاب والمذاق الفريد للأطعمة المجففة بالتجميد.

4. اقتصاد الحيوانات الأليفة المتفجر:أصبحت الحيوانات الأليفة الآن جزءًا من العائلة، ويحرص أصحابها على شراء طعام ووجبات خفيفة عالية الجودة لحيواناتهم الأليفة. وقد أصبح طعام الحيوانات الأليفة المجفف بالتجميد (الأساسي والخفيف)، بفضل محتواه العالي من اللحوم، وخلوّه من المواد المضافة، وقيمته الغذائية الطبيعية، رمزًا لأطعمة الحيوانات الأليفة الفاخرة، وقطاعًا سريع النمو.

5. سلسلة التوريد والنضج التكنولوجي:مع التقدم المستمر في معدات وتقنيات التجفيف بالتجميد (مثل تقنيات توفير الطاقة والتحكم الذكي) والإنتاج على نطاق واسع، من المتوقع أن تنخفض تكلفة المنتجات المجففة بالتجميد تدريجيًا، مما يؤدي إلى انتقالها من المنتجات الرخيصة إلى المنتجات عالية الجودة المتاحة في السوق الشامل.

ثانيًا: اتجاهات التنمية المستقبلية المحددة

1. تنويع المنتجات والابتكار

•ما وراء وجبات الفاكهة الخفيفة: كانت شرائح الفاكهة (الفراولة، والمانجو، وغيرها) تهيمن على سوق الأطعمة المجففة بالتجميد في بداياته. وسيتطور السوق في اتجاهات أكثر تنوعًا في المستقبل:

• الخضروات: البامية المجففة بالتجميد، والفطر، والبروكلي، وما إلى ذلك، كوجبات خفيفة صحية أو مكونات للطبخ.

• الأطعمة والأطباق الأساسية: المعكرونة الفورية المجففة بالتجميد، والأرز، والعصيدة، والحساء، والكاري، وما إلى ذلك، مما يوفر خيارات أفضل للتخييم، والأنشطة الخارجية، والتخزين في حالات الطوارئ.

• ابتكار المشروبات: القهوة المجففة بالتجميد (سوق ضخمة بالفعل)، مسحوق الشاي المجفف بالتجميد، مكعبات العصير المجففة بالتجميد، مكعبات الزبادي المجففة بالتجميد، وما إلى ذلك.

• الأغذية الوظيفية: تطوير المزيد من المنتجات المجففة بالتجميد الوظيفية من خلال الجمع بين البروبيوتيك والكولاجين والأطعمة الفائقة (مثل بذور الشيا ومسحوق الكرنب).