ما هو بالضبط "المجففة بالتجميد"؟

"تقنية فد للتجفيف بالتجميد"، الاسم الكامل ل"تقنية التجفيف بالتجميد الفراغي"، هي طريقة تجفيف الأطعمة الأجنبية المشهورة جدًا.

تستخدم تقنية التجفيف بالتجميد درجات حرارة منخفضة للغاية للتجفيف.&نبسب;أولاً، يتم تجميد الطعام في درجات حرارة تحت الصفر، وفي ذلك الوقت تتغير الرطوبة الداخلية من السائلة إلى الصلبة.&نبسب;

ثم يتم وضعها في بيئة فراغ. يؤدي التغير الحاد في ضغط الهواء إلى تصاعد الماء الصلب مباشرة إلى الحالة الغازية، وبالتالي انفصاله عن الطعام.&نبسب;

تتم عملية التجميد والتجفيف بأكملها في بيئة منخفضة الحرارة والضغط، لذلك لن تتسبب في تفسد المواد الفعالة مثل البروتينات وفقدانها حيويتها مثل عملية التجفيف في درجات الحرارة العالية، كما أنها لن تسبب تفاعلات أكسدة بسبب اتحاد الغذاء والأكسجين في الهواء مثل عملية التجفيف بالهواء.

لقد تطورت صناعة إنتاج الأغذية المجففة بالتجميد المحلية منذ عدة سنوات. لم يبدأ الناس في الاهتمام بصحة وجودة الطعام إلا بعد تحسن الاستهلاك في السنوات الأخيرة، وتم الترويج ببطء لمختلف الأطعمة المجففة بالتجميد ومجفف الطعام بالتجميد في السوق.

شنيانغ ايرو سبيس شينيانغ شركة تصنيع معدات التجميد السريع المحدودة،كشركة رائدة في إنتاج آلة تجميد الأغذية الجافة، تتمتع بعملية موثوقة، وعمر طويل، وأداء عالي التكلفة، وإنتاج متكامل وخدمات ما بعد البيع، وفريق بحث وتطوير محترف، وفريق تصنيع وإنتاج، ورائعة. تحظى عملية التجفيف بالتجميد بشعبية كبيرة بين الشركات المصنعة.