- منزل
- >
- منتجات
- >
- المقلاة الفراغية
- >
- المقلاة فراغ المقياس للوجبات الخفيفة VF10TS
المقلاة فراغ المقياس للوجبات الخفيفة VF10TS
العلامة التجارية :XINYANG
المنتج المصدر :الصين
التسليم في الوقت المحدد :خلال شهرين
القدرة على التوريد :100 مجموعات
VF10TS Type المقلاة الهوائية للمختبر ، نوع الدُفعة ، القلي والطرد المركزي في مقلاة فراغ واحدة مفتوحة. انها مناسبة لأنواع مختلفة من الفواكه والخضروات.
يسمح المقلاة الهوائية بإزالة الرطوبة الموجودة داخل المواد الغذائية تحت درجة حرارة عالية ودرجة حرارة منخفضة. يمكن استخدام الجهاز لجميع أنواع المواد الغذائية ، ويحافظ القلي ذو درجة الحرارة المنخفضة والفراغ على المذاق الأصلي للمكونات. عملية الطهي أكثر أمانًا لأن الجهاز لا يغير الخصائص الفيزيائية للمكونات ، والتي تحدث عادة عند القلي عند درجة حرارة عالية.
تعتمد هذه المقلاة الكهربائية على التكنولوجيا الهولندية بخبرة تزيد عن 20 عامًا
القلي الفراغي لتكنولوجيا شنيانغ
- طريقة للجفاف ، حيث يتم تبخير الرطوبة داخل المواد الغذائية بالزيت كوسيلة للحرارة ،بينما في نفس الوقت ، يقلل الفراغ من درجة غليان الماء.
- الجفاف السريع ممكن حتى يتم الحفاظ على الطعم واللون الأصلي للطعام بشكل أفضل.
- يتم تشكيل بنية مسامية بحيث يصبح نسيج الطعام متموجًا بعد معالجة القلي بالفراغ.
المعلمات من المقلاة فراغ VF10TS
| سعة | 2-4kg / دفعة | مزود الطاقة | 3N 380V 50HZ |
| حجم سلة | Appx. 10L | ضاغط الهواء | 2.2KW |
| ماكس. درجة فراغ | الضغط المطلق هو 500-1000Pa | قلي درجة حرارة الزيت | 80-120 ℃ |
| مصدر التدفئة | بخار | نظام التحكم | PLC + HMI (تلقائي) |
| استهلاك البخار | 36kg / ساعة | ضغط البخار (الحد الأقصى) | 0.5Mpa |
| سرعة الطرد المركزي | 0 ~ 600 دورة في الدقيقة / دقيقة | وضع تداول النفط | بواسطة مضخة الزيت |
| حجم ماء التبريد | 0.5 طن / ساعة | البعد من الجهاز | 2.5x1.2x2.5m |
خصائص المنتجات المقلية بالفراغ
1) يتم الحفاظ على النكهة الأصلية واللون والمحتوى الغذائي (مثل الفيتامينات).
2) محتوى الزيت في المنتج أقل بشكل ملحوظ من المحتوى الذي صنعته المقالي التقليدية.
3) أكسدة النفط بطيئة نسبيا بحيث يمكن استخدام الزيت لفترة أطول من الزمن.
4) الجفاف السريع تحت درجة حرارة منخفضة هو ممكن.
5) التشغيل التلقائي هو ممكن.
6) مقاعد العمل يمكن أن تبقى نظيفة في جميع الأوقات.
كيفية إنتاج فراغ الجزر المقلية؟
تنظيف المواد الخام وتقشيرها - تقطيعها - شرائط القطع - القتل (التبييض وحماية اللون) - الجفاف - التجميد السريع - القلي بالخلط - الإزالة الفراغية - التوابل - تغليف المنتج - التخزين
كيفية إنتاج الفراغ المقلية العصي الكسافا؟
هل اختبار فراغ القلي للمنتجات التي يقدمها العملاء
لدينا المقلاة فراغ مختبر لاختبار عينة المنتج ، يمكن للعملاء توفير المواد الخام أو تأتي لشركتنا لاختبار المنتج المقلية فراغ.
1. المنتجات المجففة بالتجميد تحتفظ بمذاقها الطبيعي ورائحتها ولونها دون أن تفقد قيمتها الغذائية 2. المنتجات المجففة بالتجميد لا تحتوي على أي مواد حافظة. 3. إن إزالة الماء من المنتج الأولي يقلل بشكل كبير من نمو الكائنات الحي...more
