- منزل
- >
- منتجات
- >
- مجفف تجميد
- >
- مجفف تجميد كبير بسعة 2400 كجم
مجفف تجميد كبير بسعة 2400 كجم
العلامة التجارية :XINYANG
المنتج المصدر :الصين
التسليم في الوقت المحدد :خلال 3 أشهر
القدرة على التوريد :100 مجموعة
أهم مميزات معدات التجفيف بالتجميد
يعتمد مجفف التجميد شينيانغ على مفاهيم تصميم متقدمة ويتم تطويره بشكل مشترك من قبل فريق فني يتمتع بخبرة عمل تزيد عن 10 سنوات. بعد ما يقرب من 30 عامًا من استخدام العملاء، فقد ابتكر مجفف تجميد مفرغ موثوق به وناضج ومستقر يمكن للعملاء الوثوق به. تتوفر نماذج متعددة وتكوينات مختلفة للاختيار من بينها، مما يضمن التشغيل المستمر على مدار 24 ساعة ودعم الخدمة الفنية العالمية. يتمتع بمزايا مثل انخفاض استهلاك الطاقة والكفاءة العالية وعائدات الاستثمار السريعة.
فوائد الأطعمة المجففة بالتجميد
1. طعم طازج تحتفظ الأطعمة المجففة بالتجميد، مثل الأطعمة المجمدة، بكل مذاقها الطازج ومحتواها الغذائي تقريبًا. يزيل التجفيف بالتجميد الماء، وليس النكهة.
2. تبدو جديدة تحافظ الأطعمة المجففة بالتجميد على شكلها وملمسها الأصليين، على عكس الأطعمة المجففة التي تنكمش وتتقلص بسبب المعالجة بدرجات حرارة عالية. تعمل عملية التجفيف بالتجميد على إزالة الماء تحت درجات الحرارة المنخفضة مما يحافظ على سلامة قنوات الرطوبة وألياف الطعام. ما عليك سوى إضافة الماء، وفي غضون دقائق تعود كل تفاصيل الطعام طازجة.
3. وزن أقل من الطازج الأطعمة المجففة بالتجميد يتم إزالة 98% من الماء منها. وهذا يقلل من وزن الطعام بنحو 90%. وبسبب وزنها الخفيف لكل حجم من الطعام المعاد تكوينه، فإن المنتجات المجففة بالتجميد تحظى بشعبية كبيرة ومريحة للمتنزهين. ويمكن حمل المزيد من الطعام المجفف لكل نفس وزن الطعام المبلل، ويظل بحالة جيدة لفترة أطول من الطعام المبلل، الذي يميل إلى التلف بسرعة. ويقوم المتنزهون بإعادة تكوين الطعام بالماء المتوفر عند نقطة الاستخدام.
4. ابق منتعشًا يمكن تخزين الأطعمة المجففة بالتجميد في درجة حرارة الغرفة دون أن تفسد أو تتلف. وذلك لأن التجفيف بالتجميد والتغليف يزيلان الماء والأكسجين - وهما السببان الرئيسيان لتدهور الأطعمة.
مبدأ عمل آلة التجفيف بالتجميد
في ظل ظروف الفراغ، يتم تجفيف المواد بالتجميد من خلال مبدأ التسامي. يتم تسامي الرطوبة الموجودة في المواد المجمدة مسبقًا من الحالة الصلبة (الجليد) إلى الحالة الغازية (البخار) مباشرةً، دون ذوبان. يتم تشكيل المنتجات المجففة بالتجميد لتكون إسفنجية، بدون انكماش وممتازة في إعادة الترطيب، وتحتوي على القليل من الماء فقط. يمكن تخزين المنتجات المجففة بالتجميد في عبوات محكمة الغلق ونقلها في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.
يمكن استخدام المجفف بالتجميد لمعالجة جميع أنواع الأطعمة تقريبًا.
مصنع الأغذية المجففة بالتجميد
المعلمات المقدرة لمعدات التجفيف بالتجميد من إل جي
| مواصفات شينيانغ إل جي 200: | |
| استهلاك البخار للتدفئة | ≥650 كجم / ساعة |
| الوزن (غير محمل) | 25000كجم (تقريبا) |
| الغرفة - الأبعاد الكلية | 13.00 متر طولاً × 2.50 متر عرضًا × 3.30 متر ارتفاعًا (ايسي 304 S/S) |
| سعة مكثف البخار | 440 كجم في الساعة |
| كمية الرفوف | 480 صينية |
| مساحة الرفوف القابلة للاستخدام (م2) | 200 m2 |
| سعة الثلج (كجم) | 440 كجم/ساعة |
| أبعاد الرف | 560*680*35 ملم |
| المسافة بين الرفوف (مم) | 35 ملم |
| درجة حرارة الرف | -20الج إلى +60الج |
| درجة حرارة المكثف | - 45الج |
| نموذج درجة الحرارة المنخفضة: التجميد على الرف حتى -35الدرجة مئوية ودرجة حرارة مكثف البخار -45الج | |
| مسافة حرة بين لوحات التسخين | 75 ملم |
| وسيلة التدفئة | ماء ساخن |
| نوع التدفئة | الإشعاع ثنائي الجانب |
| وسط التسخين، درجة الحرارة القصوى | 130الج |
| شفة التسخين | ≥5السرعة C/دقيقة |
| سرعة التبريد | 7 دقيقة (من 20الج إلى – 40الج بدون تحميل) |
| وسط التبريد | الأمونيا والفريون |
| مادة ألواح التسخين | الألومنيوم |
| التسامي(الحد الأقصى) | 2.5 كجم/م2ساعة |
| التسامي(متوسط) | 1.5 كجم/م2ساعة |
| متطلبات الطاقة | 380 فولت تيار متردد/50 هرتز، 3 مراحل، 100 كيلو وات (لا يشمل الثلاجة) |
| ضغط الفراغ | 133 باسكال (العمل 50 باسكال ~ 133 باسكال) |
| مادة مصيدة البخار | الفولاذ المقاوم للصدأ |
| ماء للاستحمام | إزالة الجليد تلقائيًا، لا حاجة للماء |
نحن نعتمد على مصائد البرد المتبادلة المزدوجة لمجففات التجميد الفراغية، ومبدأ عملها لمجفف التجميد مع مصائد البرد المتبادلة المزدوجة.
توجد صواني المنتج بين ألواح التسخين، وتقع مصيدة البرد I ومصيدة البرد الثاني أسفل ألواح التسخين داخل حجرة التجفيف. عندما تعمل مصيدة البرد الثاني على تكثيف البخار الذي يأتي من المنتج، تعمل مصيدة البرد I على إزالة الجليد. يأتي البخار ذو درجة الحرارة المنخفضة (15~25 درجة مئوية) من خزان إزالة الجليد إلى مصيدة البرد I لإزالة الجليد على الأنبوب، ويعود ماء إزالة الجليد إلى خزان إزالة الجليد ويتم تصريفه. تتغير وظيفة التكثيف وإزالة الجليد بالتناوب، ويتم التحكم فيها تلقائيًا بواسطة وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة.
لذا، فإن هذا النوع من البناء لديه قدرة غير محدودة على تحميل المنتج، وله ميزة أكبر بكثير من أنواع أخرى من المجففات بالتجميد.
مزايا معدات التجفيف بالتجميد من سلسلة إل جي
1. كفاءة ألواح التسخين المادة المستخدمة في ألواح التسخين هي الألومنيوم المستخدم في الطيران مع الأكسدة على السطح، مما يسمح بإطلاق أكثر من 100% من الحرارة إلى المنتج عن طريق الإشعاع، مع الحفاظ على اتساق التسخين بشكل كامل.
2. طريقة التسخين بالإشعاع على الوجهين توجد مسافة معينة بين الصينية ولوحة التسخين، لتجنب الاتصال المباشر، ويتم تسخين المنتج بالتساوي. إذا ارتفعت درجة حرارة لوحات التسخين، يمكن لطريقة التسخين هذه حماية المنتج من الاحتراق.
3. تصميم مضغوط تم بناء مصائد تبريد مزدوجة في حجرة التجفيف، مما يؤدي إلى هيكل مضغوط، ولا يحتاج إلى مكان إضافي. وبالمقارنة بالموردين الآخرين، فإن التصميم الفريد لخزان إزالة الجليد يتطلب مساحة أقل، بدلاً من حوض مياه كبير.
4. توفير المياه خزان إزالة الجليد أسفل حجرة التجفيف، والذي يتصل بفخ البخار. يأتي الماء المستخدم في إذابة الجليد من مادة التجفيف. لذا فإن هذا يساعد في توفير كمية هائلة من المياه من الهدر.
5. كفاءة مستقرة مصيدة بخار متناوبة، إزالة الجليد المستمر. يتم تركيب مصيدة بخار مزدوجة أسفل ألواح التسخين في حجرة التجفيف. أثناء عملية التجفيف، تعمل مصيدة البرد بشكل مستمر ومتناوب. عندما تتكثف مصيدة البرد الأولى، تقوم مصيدة البرد الثانية بإزالة الجليد في نفس الوقت، وبعد مرور بعض الوقت، تتغير حالة كل منهما إلى حالة الأخرى. تبدأ مصيدة البرد الثانية في التقاط بخار الماء، وتبدأ مصيدة البرد الأولى في إذابة الجليد على الملف، وبعد الذوبان، يصبح الملف النظيف جاهزًا لدورة تكثيف أخرى. لا يلزم وقت إضافي لإذابة الجليد بشكل منفصل، وهذا يساعد على زيادة الناتج إلى حد ما. بسبب تقنية إزالة الجليد المستمرة، تكون طبقة الجليد رقيقة عادةً للذوبان، ويكون سطح أنبوب الملف في مصيدة البرد دائمًا عند درجة حرارة منخفضة، وتظل كفاءة الالتقاط عالية نسبيًا طوال عملية التجفيف بالكامل، مما يضمن جودة عالية للمنتجات.
6. ضمان صحي يعمل نظام إزالة الجليد تحت ظروف الضغط السلبي، والبخار المستخدم في إذابة الجليد يأتي من مادة التجفيف، مما يتجنب العدوى البكتيرية، وهو أكثر نظافة وصحة.
7. نظام التحكم التلقائييحافظ نظام التحكم الذكي المتقدم على تشغيل النظام بشكل مستقر وموثوق به لفترة طويلة. علاوة على ذلك، يمكن أن يكون التشغيل البسيط أسهل بكثير في التعامل معه، ويوفر الموارد اليدوية. ويمكننا تصميم شاشة عرض أوتوماتيكية بالكامل وفقًا لمتطلباتك. لمعالجة منتجات مختلفة، يمكن ضبط منحنيات التحكم المختلفة مسبقًا، وستعمل المعدات بدقة وفقًا للمنحنى المحدد مسبقًا.
معالجة المنتجات المجففة بالتجميد
المعدات الملحقة
تفاصيل الصور
التعبئة والتغليف والتسليم
نبذة عن الشركة
تأسست شركة شنيانغ للفضاء الجوي شينيانغ لتصنيع معدات التجميد السريع المحدودة في عام 1985، وهي مؤسسة رائدة تجمع بين البحث والتصنيع والمبيعات والخدمات المتعلقة بمعدات معالجة الأغذية وتكنولوجيا التجميد. تُستخدم معدات التجفيف بالتجميد ومعدات التجميد التجميد السريع الفردي على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
لقد دعم فريقنا أكثر من 1500 مشروع هندسة غذائية محليًا وخارجيًا، وتم تصدير منتجاتنا إلى الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وألمانيا وهولندا وسنغافورة وتايلاند وماليزيا وإندونيسيا وكوريا وميانمار وتشيلي ونيجيريا وغيرها.
أكثر من 30 عامًا من الخبرة تجعلنا خبراء في تصنيع معدات معالجة الأغذية، ونحن على ثقة من قدرتنا على تزويدك بمنتجات عالية الجودة وخدمات جيدة أيضًا.
شركة شنيانغ للطيران والفضاء المحدودة لتصنيع معدات التجميد السريع
العنوان: رقم 18-5، طريق ياويانغ، منطقة هويشان للتنمية الاقتصادية، شنيانغ، الصين.
هاتف: +86-24-86525079 فاكس: +86-24-86520145
1. المنتجات المجففة بالتجميد تحتفظ بمذاقها الطبيعي ورائحتها ولونها دون أن تفقد قيمتها الغذائية 2. المنتجات المجففة بالتجميد لا تحتوي على أي مواد حافظة. 3. إن إزالة الماء من المنتج الأولي يقلل بشكل كبير من نمو الكائنات الحي...more
